تصفح الوسم

زيت الزيتون

المرصد المغربي لحماية المستهلك يطالب بتشديد الرقابة على إنتاج الزيت

الانتفاضة/ أميمة السروت أعرب المرصد المغربي لحماية المستهلك عن قلقه البالغ إزاء تزايد الشكايات المتعلقة بغش زيت الزيتون خلال الموسم الحالي، مشيرا إلى انتشار ممارسات خطيرة تشمل بيع زيوت مغشوشة أو مخلوطة أو غير مراقبة رسميا، مما يشكل…

بعد رخص ثمنها حاليا.. حقيقة خلط زيت الزيتون بزيوت السيارات.. كيف سترد “أونسا” ؟

الانتفاضة // حسن الخباز لا حديث في المنصات الاجتماعية إلا عن زيت الزيتون وثمنها الرخيص جدا والذي بلغ أقل من خمسين درهما وهو رخيص فعلا مقارنة مع الموسم الفارط والذي ناهز 120 درهما للتر الواحد. وقد خرج أحدهم بفيديو صادم يؤكد من…

إنخفاض أسعار زيت الزيتون بعد سنوات من الإرتفاع

الانتفاضة نتيجة الإرتفاع المهول الذي شهدته طيلة السنوات الماضية، شهدت أسعار زيت الزيتون في المغرب خلال الأشهر الماضية ارتفاعات قياسية اقتربت من 100 درهم للتر، ما أثقل ميزانيات الأسر وأربك حسابات المنتجين، إلا أن المؤشرات الأخيرة تُظهر…

جودة زيت الزيتون على المحك وبايتاس يوضح

الانتفاضة قال الناطق الرسمي باسم الحكومة المغربية، إن الصادرت المتعلقة بزيت الزيتون تركز أساسا على صنف “عالي الجودة” يتمتع بواصفات خاصة في الأسواق الأوروبية. مصطفى بايتاس أوضح “السياسة الفلاحية الوطنية تضع موضوع زيت الزيتون ضمن…

الدرك الملكي يفكك شبكة لتورطها في عملية الغش في زيت الزيتون بالفقيه بن صالح

الانتفاضة // أميمة الفتاشي // صحفية متدربة في إطار عملية أمنية محكمة، نجحت عناصر الدرك الملكي التابعة لسرية إقليم الفقيه بن صالح، بتعاون وثيق مع القيادة الجهوية للدرك ببني ملال، من توقيف ثلاثة أشخاص يشتبه في تورطهم في عمليات غش تتعلق…

استقرار أسعار زيت الزيتون في المغرب وسط توقعات بانخفاضها

الانتفاضة // نهيلة غمار // صحفية متدربة تستقر أسعار زيت الزيتون في المغرب حالياً بين 90 و95 درهما، على الرغم من انتهاء مرحلتي الجني والعصر. بينما تبدو الأسعار مستقرة، يأمل المغاربة في انخفاضات جديدة لتخفيف الغلاء الذي يطول هذه المادة…

لجنة مختلطة بسيدي يوسف بن علي تتمكن من حجز أزيد من 3 أطنان من الزيوت المغشوشة و طن واحد من الفيتور

الانتفاضة تمكنت لجنة مختلطة مكونة من قائد الملحقة الإدارية الجنوبية و رئيس و ممثل عن قسم الشؤون الاقتصادية و التنسيق بالولاية و ممثل مصلحة حفظ الصحة التابع لمندوبية وزارة الصحة و الحماية الاجتماعية و ممثل المكتب الوطني للسلامة الصحية…

الذهب الاخضر.. زيت الزيتون الغالية والغائبة

الانتفاضة لئن كانت البيوت المغربية لا تخلو، في العادة، من مادة زيت الزيتون بفعل حضورها المستمر في مختلف الوجبات، فإن الأمر بات يستعصي على كثير من الأسر بسبب ارتفاع الأسعار الناجم عن توالي سنوات الجفاف. ينطلق موسم جني وعصر الزيتون في…

زيت الزيتون الإسبانية تفضح أخنوش والمغاربة متخوفون من المضاربين وتدخل الملك بات عاجلا

الانتفاضة // حسن الخباز تحول فعلا المخطط الأخضر لأسود بعدما قررت الحكومة المغربية استيراد زيت الزيتون من جارتنا الشمالية ، حيث سيتم بيعها في الأسواق المغربية بنصف ثمنها خلال السنة الماضية وبثلث ثمنها الحالي باسواقنا المغربية . لقد تسبب…

زيت الزيتون بجهة مراكش اسفي تتبوأ الصدارة بالمعرض الدولي للفلاحة بمكناس

الانتفاضة // محمد المتوكل بسبب جودتها العالية، واتي يشهد لها العادي والبادي، وبسبب الجهود التي يبذلها الفلاحون في هذا المضمار، تبوأت زيت الزيتون المنتج بجهة مراكش اسفي، المرتبة الأولى في الدورة السادسة عشرة للملتقى الدولي للفلاحة…

التركيب الكيميائي لزيت الزيتون

يتركب زيت الزيتون من مواد دهنية تعرف بالكليسريدات بنسبة 97 % ومواد أخرى دهنية يدخل في تركيبها عنصر الفسفور مثل اللبيدات والإنزيمات (أنزيم اللايبيز) والذي يمتاز بمقدرته على تحليل الكليسريدات بوجود الماء إلى أحماض دهنية وكليسرين . كما يحتوي…