صناعة الضيافة في المغرب.. بين إرث التقاليد وتحولات السياحة الحديثة
الانتفاضة
لم تكن الضيافة في المغرب يوماً مجرد خدمة تقدم للزائر مقابل إقامة أو وجبة، بل ارتبطت بمنظومة من القيم الاجتماعية التي جعلت استقبال الضيف والتعامل معه جزءاً من الحياة اليومية. ومن ممارسات تقديم الشاي وتقاسم الطعام إلى الاهتمام…