حلت مساء امس الاحد 13 أبريل 2014 لجنة مختلطة مكونة من حوالي 9 أفراد خاصة بمراقبة النظافة وصلاحيات المأكولات المعروضة بساحة جامع الفنا وسوق الجديد وغيرها من المطاعم المنتشرة هنا وهناك، ووقفت اللجنة على بعض الأواني غير الصالحة للاستعمال، كما حجزت طنجرات مملوءة ب”البيصارة ” وبعض قطبان اللحم والكبد وأباريق الشاي والقهوة، وذلك من اجل إجراء الخبرة والتحقق من مدى صلاحيتها .
اشارت مصادر من عين المكان، إلى أن احد المتضررين من عملية حجز الطنجرات، ونظرا لظروفه المادية الصعبة، وجد تعاطفا من طرف بعض التجار والمعارف، لمساعدته لشراء الأواني التي تتوفر على المواصفات الصحية، والتعجيل بعودته إلى نشاطه التجاري.
الحملة لقيت استحسانا من الساكنة، خاصة ان الحرارة المفاجئة قد تتسبب في تعفن المأكولات إلى جانب الدور الذي تلعبه المراقبة في الدفع ببائعي المأكولات اتخاذ الاحتياطات اللازمة حفاظا على سمعة محلاتهم التجارية، وضمانا لكسب ثقة واحترام الزبائن.
محمد السعيد مازغ
التعليقات مغلقة.