مثلت “مريم بن بوشتى 28 سنة من مواليد مكناس” المغرب خلال مهرجان النيل الدولي للطهاة في نسخته الأولى بمدينة أسوان بمصر، حيث درست الأخيرة في المدرسة الخاصة العالمية لمهن الفندقة والسياحة بمدينة فاس. كما شاركت في العديد من المسابقات المحلية.
وخلال هذا المهرجان استطاعت مريم ان تفوز بالذهبية عن طبق طاجين مغربي ” الغنمي بالبرقوق والمشماش” مع إضافة لمسة عصرية على الطبق، الذي أضفى عليه الكسكس المغربي جمالية في التقديم.
جميلة ناصف