تحذيرات بوجود بكتيريا برازية في ثلج تقدمه مطاعم “كنتاكي”

large-كنتاكي-550x309

أطلقت سلسلة مطاعم “كنتاكي” في بيرمنجهام البريطانية، تحقيقا “فوريا”، بعدما نشرت هيئة الإذاعة البريطانية BBC تحقيقا يفيد بوجود بكتيريا مصدرها البراز، في الثلج الذي تقدمه المطاعم، حسبما نشرت صحيفة “إندبندنت” البريطانية.

وقال الدكتورة مارجريتا جوميز إسكالادا لـBBC إن نتائج الفحص الذي أجرته في جامعة ليدز بيكيت كشفت وجود “مستويات مرتفعة من البكتيريا في الثلج”، مضيفا “إن وجود القولونيات البرازية توحي بوجود تلوث بالبراز إما في المياه التي تحولت لثلج، أو الثلج نفسه، ما يزيد من خطر التعرض للمرض من استهلاك الثلج”.

وأصدرت سلسلة مطاعم كنتاكي، بيانا قالت فيه إنها محبطة للغاية مما اكتشفت، وأنها أطلقت تحقيقا فوريا، وتعمل على إجراء برنامجا تدريبيا لكل أعضاء فرقها على معايير تنظيف نقطة اتصال، والإجراءات المتبعة في مثل هذه الحالات.

وجاءت اكتشافات فريق BBC كجزء من تحقيق أجري على معايير سلامة الأغذية في عدد من كبرى منافذ بيع الطعام المعروفة في بريطانيا، ووجدوا في معظم العينات التي أخذوها وجود مستويات صغيرة وغير ضارة من البكتيريا.

Share

عن Al intifada

تحقق أيضا

كوفيد – 19 : 317 إصابة جديدة و ستة وفايات خلال 24 ساعة الماضية

الانتفاضة أعلنت وزارة الصحة والحماية الاجتماعية، اليوم الثلاثاء، عن تسجيل 317 إصابة جديدة بـ(كوفيد-19) مقابل …